A rendezvényt Zsigó Róbert, élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár nyitotta meg. Az előadások rámutattak, hogy a vásárlók körében egyre nagyobb számban keresik tudatosan a védjeggyel ellátott termékeket, amelyek biztosítják őket a termék hazai eredetéről.